Minulý týždeň sa na našej škole uskutočnila zaujímavá prednáška na tému Kategorizácia hotelov, ktorú viedol odborník z praxe Richard Pikulík z cestovnej kancelárie SATUR. Prednáška bola určená študentom odborov hotelová akadémia, kuchár/kuchárka a
čašník/servírka a priniesla im bližší pohľad na to, ako sa v praxi hodnotia hotely, a prečo je tento proces taký dôležitý.
Kategorizácia hotelov nie je len o počte hviezdičiek. Skrýva sa za ňou komplexný systém, ktorý posudzuje vybavenie izieb, rozsah a kvalitu ponúkaných služieb či úroveň digitálnych riešení.
Študenti tak zistili, že za každou „hviezdičkou“ stojí množstvo práce, kontrol a prísnych štandardov, ktoré musia hotely splniť.